Schaubrennerei Fankhauser
Zillertaler Edelbrände von Fankhauser
Die Schaubrennerei im Zillertal
Genuss ist die Sprache, die wir hier sprechen.
Fließend.
Herzlich Willkommen!
Griaß di! Schön, dass Du da bist!
Hier auf 1.300 Meter über dem Meer sagen wir DU zueinander. Hier werden wir zu Freunden. Hier wünschen wir uns G'sundheit - beim Anstossen mit einem guten Schnapserl.
Nach vielen Monaten eigenhändiger Bauzeit ist sie nun endlich fertig. Die neue Schaubrennerei in Tux-Vorderlanersbach. Hier hat unsere neue Holstein-Brennerei ihr zuhause gefunden. Hier entstehen seit dem Frühjahr 2021 edle Tropfen.
Wir freuen uns, wenn ihr uns und unsere Brennerei besuchen kommt. Erlebt die Tradition des Schnapsbrennens und lasst euch von Armin's Leidenschaft anstecken. Freut euch auf eine genussvolle Zeit.
Schaubrennerei & Verkostung
Schaubrennerei - kemmts vorbei, mia gfrein ins auf enk!
Bei einer Besichtigung unserer Genuss.Brennerei - mit oder ohne Verkostung - gibt euch Armin tiefe Einblicke in das Handwerk des Schnapsbrennens sowie über die Herstellung und Verarbeitung der kostbaren Früchte. Es erwartet dich viel Wissenswertes über das Handwerk Schnapsbrennen und das Gespür für natürliche Zutaten. Die Geschichte, wie er zum Edelbrandsommelier wurde, nach welchen Kriterien er sein Obst auswählt und wie sich der Alltag eines Schnapsbrenners gestaltet. Er verrät, wie richtig verkostet wird und der eine oder andere wird ihm sicher ein Geheimnis entlocken.
Verkostet werden bei der Schaubrennerei-Führung sechs Edelbrände und zwei Liköre. Die Dauer beträgt ca. 2 Stunden.
Schaubrennerei inklusive Verkostung € 15,- pro Person | Inkl. kleiner Jause € 25,- pro Person.
Behutsam gebrannt,
mit Fingerspitzengefühl,
mit ganz viel Leidenschaft,
konservieren wir die
HERZSTÜCKE DER NATUR
in unseren Edeldestillaten.
Genuss.Tipps
Glas & Temperatur
Nur in einem Glas in Tulpenform entwickeln sich die Aromen perfekt. Die Temperatur sollte zwischen 17°C und 20°C liegen. Das Glas nur einmal kurz schwenken. Gebt dem Edelbrand ein paar Minuten, damit er sich im Glas entfalten kann.
Geruch & Geschmack
Führt das Glas mit Bedacht an den Mund, denn auch der Geruchssinn ist am Genuss beteiligt. Um sein volles Potential entwickeln zu können, benötigt der Edelbrand auch am Gaumen seine Zeit.
Zeit & Raum
Genießt unsere Edelbrände & Liköre als Aperitif oder als klassischen Digestif. Und: genießt sie mit den richtigen Menschen. Nur mit wirklich guten Freunden und euren Liebsten, bei denen ihr euch sicher seid: die wissen es zu schätzen. Denen gönn' ich das.
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend."
J.W. von Goethe
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Kommt vorbei in unserer neuen Schaubrennerei.
